Kuna aga laiuse mäel on võim sees ka Kuremaa tuuliku juures, siis kulus kiviringil istumine ja ringi ärakõndimine minu poolsurnud lihastele marjaks ära niiet peaaegu oleks Mutso poole teele asunud kui mõistus poleks enne koju tulnud. Tagasiteel suutsin isegi loodust nautida ning Kuremaa metsast läbi sõites kostus kõrvu päris maailmatasemel operett. Sooloaariaga esines parasjagu miski olend, kelle laul kangesti roostes kruvi sisse keeramist meenutas. Ikka ’kriuks-kriuks-kriuks’ ja ’kriuks-kriuks-kriuks’. Teda üritas vaigistada keegi teine kõvehäälne, kelle hõiget võiks tõlgendada kui ’jää vait! Jää vait!’... neile sekundeerisid kaks nurrujat, kes arvatavasti kogu selle aaria pehmendamiseks kohale olid kutsutud. Lisaks siis trummar rähn, kes kohe vägagi üritas oma rütmi lauljatele kohendada... Ning kui ma lõpuks väsind, aga õnnelikuna koju tagasi jõudsin, sain ma aru, et hoolimata füüsilise vormi kesisusest andis esimene rattasõit kevadekuulutaja tunde kätte küll. Seekord õnnestus mu noorel hingel mind veel ära petta. No ja Jupiteri muidugi ka... Mida kõike ta küll tagasiteel jälle kuulma ei pidanud (no pole ammu rääkida saand ju) :)
Tuesday, March 29, 2016
Kui esimene korralik rattasõit on tehtud...
...siis on kevad käes. Nii ma endale igal aastal kinnitan. No olgu selle kevadega sel aastal nagu on, aga sõitma ma täna läksin. Oleks juba eile läinud, sest ilm oli eile sootuks ahvatlevam oma naeru lagistava päikese ja lendavate liblikatega, aga kuna õhta oli tantsutrenn, siis ma igaks juhuks ei riskind. Täna aga krigistasin hambaid juba töölt koju sõites, sest hing kripeldas nii hirmsasti sadulasse. Nu ja mis see väike tuuleke julgele naisele ikka teeb. Hehehee. Juba enne Kuremaa metsa olid mu talvest kängu jäänud jalalihased väsind ning naeratus näol grimassiks transformeerunud. Tuul ulus kõrvade vahel ning motivatsioonikõne iseendale keris tuure. Kui ma siis lõpuks hambad ristis tuuliku juurde välja jõudsin ning kivile istuma komberdasin oli selge, et plaanitud Mutso ringi tegemisest ei tule midagi välja ning hästi on, kui ma tuldud teed enam vähem elusana tagasi jõuan. Hing, see vana saadanas, muidugi juubeldas sees, sest tema on mul ju noor ning teda ei huvita minu vanaks jäävad kondid apsaluutselt. Tema arvab ikka, et kõik hullused, mida ta ette võtta tahab, saab ka selle vana niru skeletiga korda saata.
Kuna aga laiuse mäel on võim sees ka Kuremaa tuuliku juures, siis kulus kiviringil istumine ja ringi ärakõndimine minu poolsurnud lihastele marjaks ära niiet peaaegu oleks Mutso poole teele asunud kui mõistus poleks enne koju tulnud. Tagasiteel suutsin isegi loodust nautida ning Kuremaa metsast läbi sõites kostus kõrvu päris maailmatasemel operett. Sooloaariaga esines parasjagu miski olend, kelle laul kangesti roostes kruvi sisse keeramist meenutas. Ikka ’kriuks-kriuks-kriuks’ ja ’kriuks-kriuks-kriuks’. Teda üritas vaigistada keegi teine kõvehäälne, kelle hõiget võiks tõlgendada kui ’jää vait! Jää vait!’... neile sekundeerisid kaks nurrujat, kes arvatavasti kogu selle aaria pehmendamiseks kohale olid kutsutud. Lisaks siis trummar rähn, kes kohe vägagi üritas oma rütmi lauljatele kohendada... Ning kui ma lõpuks väsind, aga õnnelikuna koju tagasi jõudsin, sain ma aru, et hoolimata füüsilise vormi kesisusest andis esimene rattasõit kevadekuulutaja tunde kätte küll. Seekord õnnestus mu noorel hingel mind veel ära petta. No ja Jupiteri muidugi ka... Mida kõike ta küll tagasiteel jälle kuulma ei pidanud (no pole ammu rääkida saand ju) :)
Kuna aga laiuse mäel on võim sees ka Kuremaa tuuliku juures, siis kulus kiviringil istumine ja ringi ärakõndimine minu poolsurnud lihastele marjaks ära niiet peaaegu oleks Mutso poole teele asunud kui mõistus poleks enne koju tulnud. Tagasiteel suutsin isegi loodust nautida ning Kuremaa metsast läbi sõites kostus kõrvu päris maailmatasemel operett. Sooloaariaga esines parasjagu miski olend, kelle laul kangesti roostes kruvi sisse keeramist meenutas. Ikka ’kriuks-kriuks-kriuks’ ja ’kriuks-kriuks-kriuks’. Teda üritas vaigistada keegi teine kõvehäälne, kelle hõiget võiks tõlgendada kui ’jää vait! Jää vait!’... neile sekundeerisid kaks nurrujat, kes arvatavasti kogu selle aaria pehmendamiseks kohale olid kutsutud. Lisaks siis trummar rähn, kes kohe vägagi üritas oma rütmi lauljatele kohendada... Ning kui ma lõpuks väsind, aga õnnelikuna koju tagasi jõudsin, sain ma aru, et hoolimata füüsilise vormi kesisusest andis esimene rattasõit kevadekuulutaja tunde kätte küll. Seekord õnnestus mu noorel hingel mind veel ära petta. No ja Jupiteri muidugi ka... Mida kõike ta küll tagasiteel jälle kuulma ei pidanud (no pole ammu rääkida saand ju) :)
Sunday, March 13, 2016
Nuustiku lugu
Mulle on alati meeldinud triibulised kassid. Neis kohe on nagu mingi võluvägi sees. Minu jaoks. No jätame mustad kassid kõrvale. Neis on maagia... aga igaks juhuks ärge Bläkile öelge, et mulle triibikud ka meeldivad. Aga jah. Eriti mul neid triibikuid olnud ei ole. Kooliajal kinkis mu klassiõde Margit mulle pikakarvalise triibiku nimega Julie. See oli tol ajal haruldane. Nimi ma mõtlen. Ikkagi välismaa oma. Julie oli tõeline südamekass. Aga õnnetu lõpuga. Tema jäi koos suurema osa Laiuse kassidega tol ajal võimust võtnud kasside katku ning seesama katk hävitas ära suure hulga just triibulisi kasse. Nüüd on kõik kohad täis laigulisi. Aga kuna minu omad lapsed on samasugused kassisõltlased nagu ma isegi, siis ilmus meie perre Nuustik. Triibuline kass Tartu kasside varjupaigast. Oli teine pesakonna ülejääk. Nii on kirjas tema tunnistusel. Ahjaa, tegelt on tal ristinimi ka – Bebert. Aga kuna see nüüd küll miski kassi nimi ei ole, siis sai ta kohe ümber ristitud. Just selle nimega, mis parasjagu keelele tuli. Minu jaoks on ta Jack Sparrow, sest nii kauneid maalitud silmi ei ole kellelgi teisel. Nuustik on lihtsalt liignimi. Kuna pikakarvaline läheb ju tuusti :)
Nuustikust sai hetkega minu kass. Küll käis ta mind kogu aeg kontrollimas ja nina nuusutamas ning silma vaatamas.
Öösiti magas mu kaela peal, mis tähendab seda, et magamisest eriti nagu midagi välja ei tulnud, aga õnneks oli suvine koolivaheaeg... Käitus see kassilaps nii nagu nad ikka käituvad – harjutas ronimist ja mängimist ja nuusutas lilli ning ajas taga liblikaid.
Eriti osav oli ta mahalõigatud pirnipuu tüve peal poseerima.
Pole olemas sõbralikumat ja kannatlikumat kassi kui Nuustik. Kui ma Lohusuu metsade servalt leitud kaks kassirajakat enda juurde vedasin ning ühest mustast tondist paras ulakas kassipoiss nimega Lucifer kasvas, arvas seesama Luts, et parim koht maailmas on kaksiratsi Nuustiku turjal temaga mängimine ja tema kõrvade limpsimine. Nuustik oli maailma rahu ise.
Tema sügavates rohelistes džäkspärrousilmades peegelduvad universumi tarkused. Mingil ajahetkel sai ta isegi aru, et no tõepoolest minu kaela peal magamine oleks nigu liig juba... Kuna meil kassiperes eriti korralikku kõutsi enam polnud, siis olid lootused Nuustiku peal, et no küllap ta korra majja lööb ja need ümber maja luusivad potentsiaalsed peigmehed laiali kupatab. Mis nad ikka niisama aega raiskavad, meil siin steriilsed naised kõik... Nuustik hoidis asjadel silma peal korralikust kõrgusest nigu kuningas kunagi :)
Ja siis ühel hetkel oli Nuustik kadunud. Kõik, kes vähegi kassiinimesed, teavad küll, mis tunne see on, kui kass on mõned päevad kadunud. No hea küll, isane kõuts... paar päeva... isegi nädal on veel okei... aga kuu aega... kaks kuud... Midaiganes teooriaid me oma peas välja ei mõelnud. Kustiganes teda otsimas ei käinud. Iga kord kui rattaga sõitsin või mäe peal käisin, vahtisin ringi, äkki ometi... Kui siis uus talv peale tuli, tundus, et saatuse vastu ei saa. Ega perenaise süda muidugi ei lepi kunagi sellise kaotusega. Ikka loodad. Kõigest hoolimata. Ja imed sünnivadki. Kaks päeva tagasi tormas välisukse avanedes tuppa rääbakas triibuline kassirajakas. NUUSTIK. Oh kui kassid saaks rääkida... Aga võibolla ongi parem, et ei saa. Sest ma vist ei suudaks tema juttu rahulikult kuulata. Käiks iga paari minuti tagant tagatoas pisaraid valamas. Mis müstilise jõuga see kiisukene tee koju tagasi leidis ja mida ta sel teel üle pidi elama... jääb igaveseks müsteeriumiks. Sest nüüd on kõik hästi. Nüüd saan ma oma Nuustikut iga hetk näppima minna. Noh et ikka kindlaks teha – see pole uni, see on täitsa päriselt!
![]() |
| peotäis armastust |
![]() |
| kas sina oled minu emme? |
Eriti osav oli ta mahalõigatud pirnipuu tüve peal poseerima.
Pole olemas sõbralikumat ja kannatlikumat kassi kui Nuustik. Kui ma Lohusuu metsade servalt leitud kaks kassirajakat enda juurde vedasin ning ühest mustast tondist paras ulakas kassipoiss nimega Lucifer kasvas, arvas seesama Luts, et parim koht maailmas on kaksiratsi Nuustiku turjal temaga mängimine ja tema kõrvade limpsimine. Nuustik oli maailma rahu ise.
Tema sügavates rohelistes džäkspärrousilmades peegelduvad universumi tarkused. Mingil ajahetkel sai ta isegi aru, et no tõepoolest minu kaela peal magamine oleks nigu liig juba... Kuna meil kassiperes eriti korralikku kõutsi enam polnud, siis olid lootused Nuustiku peal, et no küllap ta korra majja lööb ja need ümber maja luusivad potentsiaalsed peigmehed laiali kupatab. Mis nad ikka niisama aega raiskavad, meil siin steriilsed naised kõik... Nuustik hoidis asjadel silma peal korralikust kõrgusest nigu kuningas kunagi :)
Ja siis ühel hetkel oli Nuustik kadunud. Kõik, kes vähegi kassiinimesed, teavad küll, mis tunne see on, kui kass on mõned päevad kadunud. No hea küll, isane kõuts... paar päeva... isegi nädal on veel okei... aga kuu aega... kaks kuud... Midaiganes teooriaid me oma peas välja ei mõelnud. Kustiganes teda otsimas ei käinud. Iga kord kui rattaga sõitsin või mäe peal käisin, vahtisin ringi, äkki ometi... Kui siis uus talv peale tuli, tundus, et saatuse vastu ei saa. Ega perenaise süda muidugi ei lepi kunagi sellise kaotusega. Ikka loodad. Kõigest hoolimata. Ja imed sünnivadki. Kaks päeva tagasi tormas välisukse avanedes tuppa rääbakas triibuline kassirajakas. NUUSTIK. Oh kui kassid saaks rääkida... Aga võibolla ongi parem, et ei saa. Sest ma vist ei suudaks tema juttu rahulikult kuulata. Käiks iga paari minuti tagant tagatoas pisaraid valamas. Mis müstilise jõuga see kiisukene tee koju tagasi leidis ja mida ta sel teel üle pidi elama... jääb igaveseks müsteeriumiks. Sest nüüd on kõik hästi. Nüüd saan ma oma Nuustikut iga hetk näppima minna. Noh et ikka kindlaks teha – see pole uni, see on täitsa päriselt!
![]() |
| lõpuks ometi saab perenaise käest pai.... |
![]() |
| omal kohal tagasi... vanem... elutarkus silmades... |
Thursday, February 4, 2016
Pagulased...
...tulid minu majja nii neli nädalat tagasi. Eks ma tegelt ise võtsin.
Vabatahtlikult. Kuidas sa ikka jätad külma ja nälja kätte. Nemad ise muidugi
vabatahtlikult ei tulnud. Arvatavasti tundus neile nigu oleks neid Siberisse
deporteeritud. Tundmatu ruum, võõrad lõhnad, keelt ka ei mõista. Söök ka na
imelik, võtab kõhu lahti alguses. Mina ise aga mõtlesin, et see kõik on köömes.
Peamine on headus ja südamlikkus, armastus võidab alati kõik. Esialgu tunsin
end siiski rahvavaenlasena, sest pagulasi külastades põrnitses mind kolm paari
üsna vaenulikke tumedaid silmi. Kahtlustavalt. Iga liigutuse peale valmis peitu
jooksma. Oma teistele kodakondsetele ma ei julgend iitsatadagi, et meie
perekond järsult suurenenud on. Eks nad muidugi kahtlustasid, kui märkasid, et
söök kiiremini kahaneb ja öösiti rohelisest toast kohutavat kolinat kostub.
Pagulased nimelt on ju metsiku loomuga ning vabalt kasvanud olevustel tekib
tuppa kinni panduna tohutu äng. Tuleb kõik variandid käiku panna, et end
ruumist välja närida.
Aeg läks. Ühel päeval täitsa tundus juba, et silmside ühe pagulasega,
nimetagem teda Porthoseks, sisaldas midagi muud peale ilmselge arusaamatuse.
Püüdsin oma mesimagusasse häälde panna maailmasuuruse armastuse ja headuse ning
rääkisin Porthosele pika jutu, kui hea on ikka meie juures elada. Tundus, et ta
nõustus minuga. Järgmisel päeval läksin suurte lootustega oma armsaid külastama
ja ennäe!... teine pagulane, nimetagem teda Athoseks, tuli mulle rõõmsalt vastu
ning asus sööma enne kui ma toast lahkusin. Tundsin usalduse tõusu ja
rõõmustasin, et äkki siiski õnnestub mu kolm musketäri perekonda integreerida.
Otsustasin käigu pealt, et näitan neile seda osa oma majast, kus nad veel
käinud pole. Eemaldasin targu kõik vanad kodakondsed ja jätsin uksed lahti.
Ehheee! Athos kasutas kohe juhust ning käitus nagu vana maadeavastaja kunagi...
kuni... üks meie omadest peiduurkast välja tuli ning temaga silmitsi seisis.
See oli ilmselgelt liig mõlemale poolele. Järgnev kahekõne oli tõlkimatu. Ma
isegi ei püüa arvata, mis keeles see toimus, aga mõte oli suht selge:
„Kessaoledmissaoledmikssasiinoledkustsatuledkassateadetseeonminukodu....“ –
„maeiteamidagimaeiteamidagimaolensellinevaenepagulaneäramindärasööö...“.
Kriisi
lahendamiseks oli ainus võimalus eemaldada vana kodakondne ning sulguda turvalisse
majaossa.
Kas siis konfliktist pärismaalasega või jätkuvast solvumisest seoses
ruumilise vangistusega, aga igatahes ei ’vestelnud’ mu musketärid minuga mitu
päeva. Põrnitsesid mind eemalt ja tulid sööma alles siis, kui olin ukse
sulgenud. Jätkuvalt üritasid nad leida väljapääsu, kasutades kõiki vahendeid,
mida enda ümbrusest leidsid. Mul hakkas neist kohe kahju. Mõtlesin iseennast
sellesse olukorda – mina... vaba hing, vangistatuna.... ainult aknast näen
silmapiiri... Kuna ilmad soojenesid ning tundus, et mingi side meie vahel ikka
on, noh et nad teavad, et süüa ikka saab ja tuppa sooja ka... siis võtsin vastu
otsuse. Ainuisikuliselt. Kellegagi konsulteerimata. Luba küsimata. Avasin uksed
vabadusse... võttis päris mitu hetke, et Athos, Porthos ja Aramis tajuksid, et nad
võivad minna. Ja nad läksid. Mis tähendab seda, et Laiusel Katlamaja linnaosas
on vahelduva eduga liikvel kolm pagulast, sellised ilusad musta kasuka ja valge
salli ning valgete saabastega. Eks mul muidugi süda valutas, et äkki nad
arvasid, et ma ei armastagi neid ja käsen neil kodumaale tagasi minna. Minu
õnneks tuli Athos kohe varsti tagasi, või õigemini lipsas välisuksest oma
ajutisse korterisse nigu niuhti. Praeguseks on ta üsna ära integreeritud, ehk
siis käib tubades ringi, uudishimulik pilk silmades ning püüab kodakondsetele
mitte väga silma alla sattuda. Et ei läheks argumenteerimiseks jälle. Porthos
ja Aramis käivad ümber maja nigu kitsed kahe heinakuhja vahel, suutmata valida,
kas irvakil olev uks on ikka piisavalt turvaline, et sealt vahelt tuppa lipsata
või peaks veel omaette hoidma ning lakas magama. Vabana sündinutel vaba valik. Hakkama
saavad nad igatahes, kas siis minuga või minuta.
Ja ma ikka kassidest räägin, onju... KASSIDEST.
![]() |
| see on juba peaaegu et peremehe pilk... Athos, teie teenistuses |
Wednesday, January 6, 2016
Kuus aastat rahvatantsijakarjääri...
... on läind nigu lennates. Oleks vist viimane aeg
tibusid veidi lugeda, et noh kas on üldse mõtet jätkata, kui ikka miskit
erilist arengut märgata pole...
Niisiis, plussid ja miinused:
-
kui öeldakse, et alustada tuleb parema jalaga, on
endiselt esimene mõte – millise paremaga?
+ enamvähem selge on, mispidi käib päripäeva pöörlemine.
-
tantsuterminite kasutamine on mõttetu tegevus, eriti mittemidagiütlevad
on käsklused: süldvõte, ahelsõõr, kodarjoonel rinnati, sangvõte või külgsamm.
+ ma täitsa tean juba, mida tähendavad näiteks päkksamm, labajalg või siis
see ülekanna samm, mille päris nimetus on mul hetkel meelest läind... Kui siia
juurde aga lisandub mingi muu pikem seletus, noh et päkkadel pöördsamm
päripäeva... siis tuleb kõigepealt hetk mõelda.
-
Jätkuvalt ei tee ma mingit vahet peaaegu ühesuguse
muusika saatel tantsitavatel seltskondlikel rahvatantsudel. Minu pärast võivad
nad kõik Tõmba Jürid-Marid olla, vahet pole.
+ kui ma miskit tantsu juba natuke õppind olen ja midagi on kõrva taha
jäänud, siis peab asi muusikasse minema. Vale muusikaga pole mõtet isegi
üritama hakata. Tegelt peaks selle asja ees vist hoopis miinusmärk olema...
-
Kui tantsus on rohkem kui üks keerutus teise otsa (vahet
pole mis pidi), läheb minu universum lappama... ma pole siiamaani aru saand,
mis imevalemiga need rahvatantsijad oma silmad keskmes hoiavad, kui nad ümber
oma telje keerlevad.
+ me oleme aja jooksul täitsa hästi ära õppinud aukudega tantsimise...
-
Endiselt on mul probleemi pikivahe hoidmisega, eriti kui
see peab olema nii suur, et rinnad ära mahuvad...
+ karakteri mängimine ja nägude tegemine EI ole probleem :)
Eksole. Karta on, et karjäärivahetuseks on veel liiga vara, laseb vist veel natuke käia sel kassi-hiire-mängul... noh et kumb
kulp peal on ja mispidi see galopp nüüd käib. Aga ühte korralikku kalamehe mõrsjat ei saa
minust kohe kindlasti mitte.
Thursday, December 31, 2015
2015 sõnapiltides
-
NATO lennukid. Andsid teada, et turvavad meid just siis
kui meil kõige rohkem vaja. Näiteks Jõululaupäeval ja aasta viimasel päeval. Thank
you! God bless your UFO technology!
-
The Little Prince... film... animafilm... mõte sama suur
kui Väike Prints ise – silmad on pimedad, vaatama peab südamega!
-
Aastajad ON nihkunud – kevad algab vahetult enne
jaanipäeva, mis tähendab, et jaanilaupäeva ja jõululaupäeva õhutemperatuur on
täpselt samasugune ehk nii umbes pluss 3. Mis on muidugi suht meeltmööda
grillisõltlastele – pole vaja pikalt arutada, mida jõuludeks süüa teha... Suvi tuleb
heal juhul augustis ning vedamise korral on rohkem kui nädala.
-
Kui vanasti tuli TALV ootamatult, siis viimased aastad
tuleb millegipärast talve puudumine ootamatult. Suusahullud näpivad oma
koridoris seisvaid sõiduvahendeid ning ootavad küüsi närides millal
suusakuurordid KUNSTLUME maha puistavad. Niipalju siis elust kooskõlas
loodusega. Huvitav miks siiamaani ujumisrandades vett kütma ja kunstpäikest
pakkuma pole hakatud... noh et päevitussõltlased saaksid ikka korralikke
rannamõnusid nautida...
-
Endiselt keerame kaks korda aastas kella. Kommentaarid on
liigsed.
-
Kui ikka inimene ise end ebajumalaks kuulutab, ei kõiguta
seda arvamust ei jala mahavõtmine ega inimeste väljamõeldud õigussüsteem. Kalagi
hakkab mädanema peast...
-
Ütle mulle, kes on su sõbrad ja... eks ühesugused hullud
satuvad ikka lõpuks kokku... aga alati peab olema tasakaalustav faktor lisaks. See,
kes asjade päris hulluks minemise korral maa peale tagasi toob. Korraks.
-
You. You are hiding in the shadows of my heart, secretly
guiding my way through the vast emptiness between stars...
-
Süsteem mureneb juba siis kui on kasvõi kaks ühtemoodi
mõtlevat süsteemivastast isikut. Ja meid on rohkem. Meie silmad on avatud ja
meeled valla, me teeme selle ära.
-
LOVE IS ALL YOU NEED!
Wednesday, December 30, 2015
Tiramisu...
... on igati oma nime vääriline magustoit, sest sellega maiustamine teeb
rõõmsaks kohe igal juhul. Mul vahetevahel on selliseid kummalisi iseendas
kahtlemise hetki, mistõttu ei julenud ma tiramisule kätt külge panna mitmeid
aastaid, kuid kui ma siis ta ükskord valmis tegin... mmmm... ja julge naise rind
sai paksult tiramisu kakaopulbrit täis...
Väga palju väga head ei ole aga mõtekas endale lubada,
seega on tiramisu tegemiseks vaja vähemalt aastavahetust. Või mõnda muud
olulist tähtpäeva.
Vaja läheb – toorjuustu (meie köögi toorjuust ajab asja ära
suurepäraselt, pole üldse vaja higimull otsa ees mööda poode joosta ja peene
nimega ’mascarponet’ taga ajada), tuhksuhkrut, mune, vahukoort, päris
kakaopulbrit, kohvi, mandlilikööri ja tiramisu küpsiseid. No saab ka mingite
teiste küpsistega arvatavasti, kuid... ma siiski arvan, et nende päris
’tiramisu küpsistega’ tuleb magustoit hõrgumast hõrgum. See mu isiklik arvamus.
Kui palju midagi vaja läheb, sõltub tegijast. Mulle üldse see grammitamine ja
detsitamine ei istu... pole vaja tiramisut raamidesse panna. Teeme maitse
järgi, eksole.
Kõigepealt oleks mõtekas valmis keeta kange kohv – sinna
tuleb küpsised sisse kasta ning ei ole hea, kui see on väga kuum. Seejärel eraldame
tibukollased valgest ümbrisest, lisame kollastele tuhksuhkru ja hõõrume ilusti
kreemjaks.
Sellele kreemile läheb juurde toorjuust ning puulusikaga kausis
ringitamine on väga rahustav tegevus.... ummmmm.....
Munavalged vahustada kõvaks vahuks, no ikka selliseks, et
tõepoolest pärast on tegu neid kausist kätte saada, isegi raputades ei tule.
Munavalgetele EI pane midagi sisse.
Vahukoor vahustada PEHMEKS vahuks. Pange tähele – kui
öeldakse pehmed tipud, siis see tähendab, et hetkeks on tipud ja siis nad
hakkavad nigu laiali valguma... ei ole mõtet teha poolvõid endale vahukoorest
:) Vahukoore sisse ka EI pane midagi, ei suhkrut ei soola ei sidruhapet või
soodat või kartulitärklist või jumal teab, mida need retseptid ütlevad mida
kõike vahukoorele lisaks topitakse... ei pane.
Toorjuustu-munakreemi sisse tuleb esiteks ÕRNALT segada
vahukoor ja seejärel VEEL ÕRNEMALT munavalgevaht. Nii õrnalt nigu vannitaks
imikut soojas vees või silitaks väsinud abikaasa selga... ups... no igaüks
mõtleb ise, mida ta selle õrnusega väljendada tahab.
HOIATUS – kui kogu kreem on enamvähem ühtlaseks segatud,
siis palun mitte jätta kuhugi kööki laua peale, sest see kreem on ÜLIMAITSEV...
see on nii hea, et ei ole mõtet üle kahe korra näpuga proovida, sest siis võib
juhtuda et .. oh, ma ei tundnud esimese korraga, ma võtan veel... hmmm midagi
oleks nagu puudu, ma ei saa täpselt aru mis.... mmmmm järjest paremaks
läheb.... ja ühel hetkel olete nahka pistnud pool kausitäit.
Kuna mina tahan, et ma oma tiramisu pärast kenasti
taldrikule koogina kätte saan, siis teen ta karbi sisse tagurpidi. Foolium
kõige alla ja tsipake õlitan selle põhja ära, siis tuleb pärast paremini lahti.
Esimese kihina läheb seda kreemi, mida veel järel on ja seejärel siis küpsised.
Mida kastetakse kohvi ja mandlilikööri segusse.
Kuna Laiuse poes on ainult
Amarettot, siis teiste likööride kohta ei oska sõna võtta. Koonerdama igatahes
ei peaks. Küpsised lähevad segusse ainult korraks, sest nad pehmenevad väga
ruttu. Kiht kihilt see tiramisu end karbi sisse kerib ja kuigi pealispind on minu
koogil pärast põhi, võib selle ju ometi kaunilt kujundada. Põhjavundament on
enamasti kõige alus ka päriselus, seda enam koogil.
Valmis karbike pealt kinni ja külmkappi. Soovitavalt
silme eest kaugemale, et keegi ei hakkaks küsima, mis-see-on ja milla-seda-saab...
Kõige parem muidugi, kui üldse keegi ei näe ega kuule, et keegi kusagil
tiramisut teeb :)
Kui siis kannatus viimaks otsas on, tuleb kook karbi
seest taldrikule kummutada ning puhta kauni kakopulbriga üle puistada. Võib
panna südamest, sest kõige olulisem on – tiramisut tuleb ikka armastusega teha.
Kuidas muidu ta sulle sosistada saaks – TULE VÕTA MIND!
Sunday, December 13, 2015
Minu Island ehk mida kooliõpikutes ei räägita...
...ning mida tavaturist vaevalt näeb-kuuleb. No heal
juhul saab tunda või maitsta. Aga jah.
Esiteks – talv saabub ka Islandile ootamatult. Eriti kui
lumevalvsus kaob, sest viimastel aastatel on ka Islandil lund üha harvemaks
jäänud, mistõttu võtsid nad sel aastal maha sadanud lumerohkust suure rõõmuga
ning ei kavastegi teda ära koristada. Tänavad näevad välja täpselt nagu meil,
lumekuhjad igal pool, pooled autod sodilumme mattunud ning sõites tunned pidevalt
kaasa vaesele autole, kes kuumaastikul hüpeldes ringi liikuma peab. Kõnniteede koristamist
EI TOIMU. Jalakäija vaatab ise, kuhu astub. Vahetevahel on mõne tee peal
märgata purustatud laavakivitolmu. Aga kõige selle kõrval on avalike asutuste
ees olevad kiviparketid puhtad ja täiesti libedusvabad – neid SOOJENDATAKSE. Jah.
Teiseks – kogu Reykjaviki ja selle ümbruse elekter ja
kuum küttevesi tuleb paarikümne kilomeetri kaugusel asuvast hüdrojaamast, mis
kasutab ära maa seest tulevat kuuma vett. Elektri tootmiseks ja kütmiseks
võetav vesi asub sügavamates kihtides ning on keskmiselt 200 kraadine. Surve all
maa seest üles paiskuv vesi juhitakse torudesse, mis maavärinate ohtu tõttu
asuvad maa peal ratastel ning suudavad paisuda. Just – torud paisuvad ja on ’flexible’
tüüpi. Niimoodi see vesi sinna linna poole purjetab... kui kohale jõuab on
parasjagu 100 kraadine, et maja soojaks kütta.
Kolmandaks – seesama vesi maa seest täidab ka lugematuid
väljas asuvaid ’hot tube’ ehk kuumaveebasseine. Seal toimub islandlaste
seltsielu. Kui eestlastel on „naised saunas rääkisid“, siis islandil otsustavad
mehed basseinis elu ja poliitka üle. päris hästi on see neil välja tulnud peab
ütlema. Tegelt on põhjus lihtne – basseinis on küll kuum vesi (42 kraadi ON
kuum), aga külma värske õhu käes püsib mõistus värske. Meil on saunas kõik ära
küpsend – nii varbad kui aju...
Neljandaks – islandlastel on kinnisidee seoses väikeste
nähtamatute olevustega. Neid kujutatakse igasugu suuruses, kujus ja värvis,
neid esineb tuhandetes legendides ning nad on tegelikult ka olemas. Umbes nagu
ülejäänd maailm mõtleb tulnukate kohta. Ega see vist kusagil mujal küll juhtuda
ei saaks – no see, et kui ikka suurt maanteed ehitatakse, ning tee ehitusele tohutu suur laavakivi täpselt ette jääb ning
kui seda üritatakse pisut eemale lükata, hakkab juhtuma halbu asju ning
koheselt otsustavad mehed kuumaveebasseinis, et oot-oot, äkki elavad seal kivi
all väikesed rohelised härjapõlvlased ning ega me ju ometi ei tohi neid segada,
mis seal ikka, ehitame tee kaares kivi kõrvalt mööda ja kõik on korras. Jah.
Viiendaks – islandlaste perekonnanimed on äärmiselt
segadusseajavad. Tundub nagu oleks nad kõik omavahel sugulased. Saavad näiteks
kokku kaks Guðmundsdóttir’it ning esimene asi on kindlaks teha, et nende mõlema
isad on küll Guðmund’id aga see ei tähenda mitte, et nad oleks käind mööda
maailma eri paiku endale lapsi tegemas. Noh, et ei ole õed mitte. Sest naiste
nimede lõpus on ’dottir’, mis ilmselgelt tähendab tütart ja meestel siis ’son’
ehk poeg. No nagu meil Kalevipoeg onju.
On olemas ka mõned pärandatud perekonnanimed, kuid seaduse järgi ei tohi
enam uusi perenimesid leiutada. Olgu kõik pojad ja tütred.
Kuuendaks – islandlased teavad omast käest, et maad ei
ole mõtet narrida. Nii näiteks otsustasid Eikellegimaal elavad inimesed
(Eikellegimaa on teatavasti seismiliselt väga aktiivne osa islandist, mis asub
Põhja-Ameerika ja Euroopa tektoonilise platoo vahekohas), et maa sisse tekkinud
lõhesid võib edukalt prügi äraviskamise aukudena kasutada. Kasutasidki niikaua
kuni maa otsustas, et nüüd aitab küll ning järjekordse värina ajal kogu selle
sodi üles maa peale tagasi kupatas. Karma.
Seitsmendaks – islandlaste suurepärane inglise keele oskus
tuleb nähtavasti kanda sõja-aja arvele, kui islandile maabus suur hulk briti ja
hiljem ameerika sõdureid, kelle kohalolek oli äärmiselt vastumeelne islandi
meesrahvale kuid võeti suure vaimustusega vastu kohaliku naispere poolt. Järeldused
teeb igaüks ise...
Kaheksandaks – islandlaste rahvusnaps on Brennivin, mis
tähendab põletatud veini ning mida aetakse kartulist ja maitsestatakse islandi
vürtsidega. Ühesõnaga puskar mis puskar. Maitses päris hästi...
Üheksandaks – islandil ei ole sõjaväge ega
sõjaväeteenistust. Kuritegude arv on minimaalsestki väiksem ning autode vargust
peaaegu ei esine. No selge ka, ega neil poleks selle autoga ju kusagile minna. Kõik
vähegi keskmisest rohkem end matšodena tundvad poisid ja tüdrukud leiavad rakendust
päästeteenistuse erinevates ilmingutes ning loomulikult gaidide ja skautidena. Kellel
energiat veelgi üle jääb, teeb sporti. Soovitavalt vähemalt kahte ala korraga.
Kümnendaks – ükskõik mida sa mingist maast ka ei tea või
ei arva, tavaliselt ei tea sa tuhkagi enne kui oled seal maal ka päriselt kohal
viibinud. Islandlased on ääretult tore rahvas – naeruhimulised ja särasilmsed,
viisakad ja rahulikud, armastavad loodust ja oma maad ning on ääretult uhked
oma maa saavutuste üle. loomulikult arvavad nad, et neil on maailma kõige
toredamad ja originaalsemad hobused (ja tegelt ongi), maailma kõige
loodussäästlikum energiatarbimine (viis pluss muidugi), kõige vapustavamad
loodusnähtused – geisrid ja joad (absoluutselt nõus!), kõige inimesesõbralikum
ja kokkuhoidvam kogukond (aplaus!) ning nad elavad maailma kõige parima koha
peal ehk siis maailma lõpus või maailmade vahel, kuidas kellelegi paremini
sobib. Kõik õige.
Nii on, et kui sõrme annad, siis oled ühel hetkel tervenisti
laava sisse tõmmatud. Minu Island jääb mind ootama. Ma tulen.
Subscribe to:
Posts (Atom)











